Haché de magret et filet de canard
Pommes de terre à la graisse de canard
Salade
Supplément oeuf au plat………..2,50 €
Effiloché de confit de canard
Pommes de terre aux cèpes du Périgord
Emmental
Crème fraîche
Salade à l’huile de noix.
Haricots lingots de Castelnaudary
Jarret de porc de castelnaudary
Saucisse de Toulouse
Manchon de canard de l’Aude
Un plat traditionnel “fait maison” cuit dans sa cassole de potier.
ATTENTION :
Si vous souhaitez commander le cassoulet pour le manger chez vous, prévoyez un temps de cuisson de minimum 1 heure afin qu’il soit dégusté dans les meilleures conditions.
Haché de magret de canard
Pommes de terres à la graisse de canard
Cèpes du Périgord crémés
Foies gras mi cuit snacké
salade.