Boudin du Pays Basque au piment d’Espelette [90 g]
Piperade
Cèpes
Salade
Piperade froide
Lomo basque
Billes de melon poêlées au chouchenn
Pain grillé à la graisse de canard
Confiture de piment d’Espelette – Confit d’oignons au vin blanc
Pain grillé à la graisse de canard
1 personne [30 g] 18,00 €
2 personnes [60 g] 31,00 €
Foie gras et son pain grillé à la graisse de canard.
Fraises du Sud-Ouest
Salade à la sauce vinaigre d’Espelette et fraise