FOIE GRAS MI-CUIT DE L’AUDE
Confiture de piment d’Espelette – Confit d’oignons au vin blanc
Foie gras et son pain grillé à la graisse de canard.
1 personne [30 g] : 16,00 €
2 personnes [60 g] : 28,00 €
LA BRIOCHE DU CANARD POMME : 20,00 €
Brioche perdue poivrée – Foie gras de l’Aude [30 g]
Pommes flambées au calvados